- 野菜たっぷりスープ(残りもの)
- 牛肉とオクラの炒め物
- 梅の実ひじき
- 高菜
- ご飯(胚芽米)
夜、旦那さまは仕事の会食。
久しぶりの1人ご飯なので、残りもの大処分大会。
牛肉は、残ってたステーキ用の肉(冷凍)を薄〜く切りました。
そしてオクラを縦に切って、塩胡椒と酒としょうゆで炒めただけ。
残り物のスープには、大根を足しました。
あーのんびりとウォッカトニック作ってチビチビやりながら高菜をつまんでご飯食べて。
こういう日も日本の一人暮らしにちょっと戻った感じもしたりして、いいわー。
アメリカに引っ越してきて早5年。 日本の典型的なおうちご飯が恋しい時も、自宅のキッチンであれこれと試行錯誤しながらチャレンジ中。いつしかダレヤメやっつけではありつつも、お友達には「そのメニュー、今晩いただき」と言われたりして嬉しかったり。 そんな毎日のしょーもない食卓ですけど、自分へのレシピ記録も兼ねて、ここに記録していこうかと思います。 「あー今晩どうしよう」という方のお役に立てれば、なお嬉しいです。
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